安妮塔是Hello kitty的超級粉絲,舉凡家裡用的吃的裝飾的都少不了她~~~ 要自己做母親節蛋糕,可愛的Hello kitty更是首選啦。有興趣的朋友,一起來玩吧 !! 

  裝飾用的糖花製作在這裡

先蒐尋想要畫的圖片,在圖上覆蓋一層年糕紙,再用融化巧克力描出線條~摳媽家有較詳細的巧克力描圖細節^^


    

1.蛋糕體先裁成三片,夾心後開始抹台
 
2.用抹刀抹上一層發泡先奶油,把邊邊的角度修掉 盡量讓披覆的鮮奶油與蛋糕體一樣成圓型

 
3用軟質刮版修飾


  

 擠奶油花裝飾

 1.用貝殼邊花嘴畫出4個等份的愛心底
 
 2.鮮奶油裝入三明治袋 剪個粗針孔般的小洞 
 
 3.三明治袋尖端 不要碰到蛋糕面 留0.5cm的距離 懸空擠出奶油 會有噴絲的效果

 
 4.在蛋糕底部周圍擠上貝殼邊 在間隔處點上黃色奶油糖霜
 
 

 週邊裝飾好 就可以在蛋糕面放上巧克力圖框 開始畫囉

 1.我的kitty臉部有加交叉的巧克力線 防止周圍斷裂
 
 2.用白色發泡鮮奶油塗滿臉部 
 
 3.相同顏色處一起塗滿
 
 4.畫上裙子 鞋子
 
 5.用黃色奶油糖霜擠上鼻子 眼睛鬍鬚用軟質巧克力(或固態巧克力醬)
 
 6.放上愛心花花 糖花底下要先擠奶油糖霜 糖花才不會因鮮奶油而受潮 花花邊擠上藤蔓(綠色奶油糖霜也要先裝入三明治袋剪小洞  利用噴絲的效果 拉出捲捲的藤蔓)
 
 7.綠色糖霜用擠花紙包好 用剪刀往中間斜剪 可擠小葉片
 
 8.葉片上再放上小小糖花

 
 

 畫蛋糕 從備料到製程,有很多準備工作,若要絴細po出,真的有難度;各位好朋友 若有任何疑問或有看沒有懂,都可以問我~~~~我的母親節很快樂,那你呢??

 
 
 
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彩月

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