微笑月牙亮汪汪

 
  過完農曆年吃不完的年糕，可以用烤的，超好吃。
  每到年初三，剩下的年糕。我都會全部切小塊，裝袋、冷凍，可以保存更久，而且要煎要烤，拿出來就可以用，方便得很。

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  門前花壇裡那棵金桔樹，種了近六年，每年夏天總會吸引幾隻翩翩起舞的蝴蝶駐足~~原來它們都是喜歡在柑橘類葉片產卵的鳳蝶們(這麼多年，我還是搞不清楚它們是無尾鳳蝶or柑橘鳳蝶??)

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   涼拌牛蒡絲是我最愛的冷盤小菜，不只是因為它豐富的營養價值，更愛它獨特的口感和香氣。最近在素食列車網學到了牛蒡絲的切法，現學現賣，好吃的牛蒡料理上桌囉。

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  每年的冬至或元宵湯圓，總是循古法用糯米磨漿，瀝水後成團搓湯圓。
  今年元宵逢寒假期間，為了讓Judy姊姊全程參與，改用糯米粉另外加了些色彩。熱鬧的元宵，繽紛的元宵圓，更有小過年的氣氛了。
 

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  前幾天在烘焙材料店看到生腰果，價格比市售的熟腰果便宜多了；心想，何不自己來烤烤看，省co co又不用吃市售的油炸腰果。
 
 
  第一次試做~~
生腰果..................150g
二砂糖....................80g
水............................90g
糖液收乾後過篩，放入預熱好上下火170度c的烤箱內烤15分鐘
 
哇塞~~~~糖量太多了，成了腰果酥糖 ><"
 
第2次~~減糖 減糖)))))))))
總算比較像蜜汁腰果了
腰果....................150g
二砂糖..............1大匙
水......................5大匙
本想在炒鍋中直接炒熟腰果，但色澤並不均勻，最後還是決定用烤的
一樣喔，糖液收乾後，放入預熱好上下火170度c的烤箱中烤15分鐘
外觀雖然沒有油炸腰果好看，但烤熟放涼後一樣香酥可口^^
     

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《 薄荷巧克力清爽沐浴皂 》
 
總油重750g

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終於捨得把那件不合適的牛仔褲送出去了。

 當初喜歡它精緻的印花和特殊的水洗；明知自己不合身，還是買了`。
一直抱著"或許有天瘦了可以穿"的期待。

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終於捨得把那件不合適的牛仔褲送出去了。
 

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想像自己是一片葉子

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  好喜歡吃冰透的雪花糕，冰涼滑嫩，入口即化。今天試了現代心素派裡的雪花糕，除了柔軟，又多了點Q度，口感更優。
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  星期天帶著Judy姊姊含朋友去吃了最近當紅的蜜糖吐司。當天雖然頂著11度的低溫，冷冽的雨，但回家後，那份留在嘴裡心裡的甜蜜，絲毫未減。
  為了讓沒跟到的底迪也能嚐一嚐這些甜甜 ~~~ 隔天 我也做了一個 ^^
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1.12兩帶蓋吐司對半  四邊各留1cm 用鋸齒刀割出麵包的四個側面 。再用手把底部的邊與麵包底剥離 
2. 整塊麵包取出
3. 取出的麵包 橫切一刀 分成兩片 再各自切成4塊
4. 無鹽奶油隔水加熱融化 刷子沾奶油 將吐司的內壁 底 四邊框都均勻抹上
5. 切好的8塊吐司 每一個面 也都要抹勻奶油
6. 8小塊土灑上細砂糖
烤箱預熱200度 先將吐司皮框放入烤5分鐘 取出後 再將8小塊吐司放入 4分鐘翻面 烤8分鐘
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先準備巧可力卡士達(可用卡士達粉調鮮奶拌可可粉) 
蜜糖吐司的框面裝飾(由上而下) 可擠上貝殼邊、 8字邊(下面為8字邊分解) 、也可以依花嘴的形狀直接擠花圍邊
 
 準備好所有要裝飾的水果餅乾((蘋果切法 在這裡 ))，最重要的巧克力冰淇淋不要忘了喔 ^^
 把烤好的8塊吐司填入吐司皮裡 放入香蕉片及奇異果片 淋上巧克力醬
 
放入冰淇淋及餅乾水果，再擠上卡式達裝飾邊框
 
 最後再用巧克力醬做淋醬~~~~  裝飾的水果餅乾和程序都可以依個人喜好作變化喔~~~
 
 
 
 
 
 
  
 
 

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