前幾天在劉姐姐家看到這篇"迷霧中的山上人家" ~ 驚為天人~ 想我身為新竹人，怎可錯過這麼棒的景致！
但偏偏我家把拔很懶得出遠門 ~(只要離開新竹市，就是遠門啦)>"其實我也可以自己開車載小朋友去，無奈沒有老公這個真人導航系統，怕這一去，會在山上迷路.......唉~ 路痴的痛 ，有方向感的人是不會暸的。
退而求其次，來到清華大學~
望著綠意盎然，聽著鳥吟蟲鳴，心也跟著寬闊起來，不管去哪裡都好~~~~"境由心生"~~~~~
成功湖 (此湖係由人工打造)
清大的鴿子好幸福~自由自在，又有高高的樹可棲息
回程，在假日花市買了盆新鮮薄菏，不僅貓咪喜歡，還可以入菜咧。
薄菏黃瓜蘋果丁
材料
蘋果................120g
蕃茄................140g
小黃瓜............100g
罐裝鳳梨..........2片
薄菏葉................5g
乾培根末........1大匙
調味醬汁
檸檬汁............2小匙
細砂糖............2小匙
鹽.................1/8小匙
橄欖油............1大匙
先將所有材料洗淨切丁，薄菏葉切碎備用。
沙拉用的乾燥培根不容易買到 ~而且價格不便宜。可以自己做喔。
先將培根切末炒香後，用廚房紙巾吸乾油，在放進預熱10分鐘150度的烤箱內烤15分鐘。1大匙的份量大約是1片培根片 的量，如果喜歡吃培根，可做到2片的份量，也OK。
蘋果切開後，容易氧化變黑；將蘋果丁泡入幾滴檸檬汁稀釋的冷開水中，可延緩氧化。
將所有食材加調味料扮勻即可。
~~這道涼拌薄菏蔬果丁非常爽口，醬汁簡單，又與薄菏香超搭的~~ 連我家不吃黃甜椒的弟弟，都把他那份的黃椒都吃光光了。
看到親愛的家人把自己做的菜吃光光，對我而言，也是種幸福 ^ ^
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