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幫媽媽做了一盤蛋糕，供社區媽媽班使用。
蛋糕體使用的是芝士蛋糕捲的配方，做法不再贅述。烤好的蛋糕體對切，有皮的那麵抹上奶油霜，另一片面對面蓋上，蛋糕表面抹上一層奶油霜，要有厚度，不可看到蛋糕體。再用鋸齒刮板由蛋糕對角往對角刮平。
因為要長時間置室溫下，所以不用打發鮮奶油，改用打發的霜飾奶油拌上少許的柳橙果醬(有橙皮，但不太甜，如康寶的柳橙醬)。若覺得果醬太甜，可加幾cc的檸檬原汁，先將果醬調成需要的甜度。
再將4邊不整齊的邊切掉，用尺量出所需的大小。我切成3x4公分大。上層擠柳橙醬，灑椰子粉裝飾。
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